Un team di ricercatori americani ha progettato una pompa di calore ad ammoniaca (NH3) e due ad anidride carbonica (CO2) in grado di ridurre drasticamente l’utilizzo di energia durante la trasforma
Le aziende alimentari possono optare per le selezionatrici ponderali, i metal detector e i sistemi a raggi x per il rilevamento dei corpi estranei, l’ispezione visiva artificiale. Il tutto coadiuvat
Il 14 luglio, dalle 10:30 alle 11:30, si terrà il webinar gratuito “L’e-commerce nel settore alimentare”, organizzato da “Alimenti&Bevande”, in collaborazione con le
Le innovazioni riguardano soprattutto materiali e design ecosostenibili e riciclabili. La sostenibilità degli imballaggi è vista come una scelta strategica per le aziende alimentari. Altre tendenze
In uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori brasiliani [de Siqueira Neto et al., 2018], viene valutata la fattibilità tecnica ed economica relativamente alla possibilità di utilizz
Dal comparto agroalimentare arrivano i primi segnali positivi, un ottimo presupposto in vista di un percorso di ripresa in concomitanza con l’avvio della fase 3. Il DPCM ha dato il via libera
In occasione dell’Assemblea straordinaria di Confindustria Bari-Bat presentata ufficialmente Innova Food Tech, il primo appuntamento B2B nel Sud Italia dedicato al settore delle tecnologie della fil