Il risparmio energetico è oramai un concetto ritenuto fondamentale in ogni processo industriale, compresi quelli alimentari. Una frazione significativa dei costi operativi di tali processi è costituita dal consumo di carburante. Inoltre, ad una piccola ottimizzazione di quest’ultimo non corrisponde solamente un marcato risparmio economico, ma anche una riduzione delle emissioni di gas serra.

In questo contesto, in uno studio recente, effettuato da un gruppo di ricercatori pakistani [Ibrahim & Farrukh, 2019], viene analizzata la possibilità di diminuire il consumo di carburante (gas naturale) di un generatore di vapore saturo migliorandone l’efficienza. In particolare, il rapporto aria/gas naturale è stato ottimizzato pre-miscelandoli prima della loro introduzione nel bruciatore.

Ciò è stato possibile aggiungendo un semplice pre-riscaldatore che preriscalda comburente e carburante fino a 93°C (sfruttando il calore dei fumi di scarico della caldaia). L’utilizzo della miscela a questa temperatura permette di migliorare l’efficienza della caldaia del 4%, riducendo l’aria in eccesso (dal 15 al 10%) e migliorando la qualità dei fumi di scarico.

Continua a leggere l’articolo

Scopri di più su Innova Food Tech